Biele víno
PURUS CHARDONNAY CLASSIC 2021 0,75l
PURUS CHARDONNAY CLASSIC 2021 0,75l
Popis produktu
Svieže Chardonnay s intenzívne ovocnou arómou citrusov a zrelých červených jabĺk. Chuť je plná tropického ovocia ako ananás, mango, v závere šťavnatá limetka.
Výroba: Na fermentáciu boli použité vlastné autochtónne kvasinky.
K čomu sa hodí: Doporučujeme kuracie mäso, pečený holub, morčacie mäso, či ryby.
O vinárstve
Purus je rodiné vinárstvo z Modry, za ktorým stoja mladí vinári a súčasne manželia Rasťo a Klaudia Čistý. Názov „PURUS“ pochádza z latinčiny a v preklade znamená „čistý“, slovíčko za ktorým vlastne majiteľ elegantne skrýva svoje priezvisko, no súčasne aj filozofiu výroby vína. Sú už štvrtou generáciou vinárskych rodín z Modry a Pezinka, svoje vinárstvo však budujú od nuly. Vína Purus si nesú v sebe ich prácu vo vinohrade, odhodlanie, množstvo dní (niekedy aj nocí) strávených v pivnici, svoj nezameniteľný modranský terroir a majú svoj rukopis.
"Žijeme vinicami, sadíme ich, dávame tomu život. A tvoriť krajinu je iné, ako len vytvoriť víno a nalievať ho za stolíkom," to je presvedčenie Rasťa a Klaudie Čistých.
Každé víno je unikátne, je totiž vytvorené iba z hrozna vypestovaného na jednej z troch častí modranského „terroir-u“, ktoré sú označené podľa typu podložia daného vinohradu – PIESOK, SKALA a HLINA. Pri výrobe vína sa hrozno z rôznych vinohradov nemieša. Je to náročnejšie, ale vďaka tomu si každé víno Purus zachováva svoj osobitý charakter a nie je uniformné. K charakteru vína prispievajú aj špeciálne ušľachtilé kvasinky, ktoré boli vyselektované priamo z ich viníc.
Úspechy
Vína z vinárstva Purus Modra získavajú ocenenia na slovenských súťažiach vďaka jasnému modranskému terroiru ich vín.
Vedeli ste, že:
Klaudia aj Rasťo sa ako profesionálni degustátori zúčastňujú mnohých súťaží (AWC Wienna, Concours Mondial Bruxelles, Vinoforum, Víno Tirnavia, Vitis Aurea...) a na súťaži sa aj spoznali.